來自台中的超人氣連鎖串燒店「伙房燒烤」，終於正式在台北有了第一家創始店！座落在大直捷運站步行約5分鐘的距離，交通非常便利！這附近還有實踐大學台北校區，台北學生美食再添一筆！周邊有環境幽靜的培英公園、鬧中取靜，傍晚時分大大的紅燈籠招牌顯得格外引人注目，有著濃厚的日式居酒屋融合屋台料理的氛圍！

伙房燒烤 台北創始店

在這個週三小週末，我和朋友下班相約在伙房燒烤，遠處走來先迎接我們的是超誘人的燒烤香氣，接著我們慢慢走近，看見不遠處伙房燒烤的大大紅燈籠招牌，還有撲鼻而來更濃郁的烤肉香，肚子直接餓得咕嚕咕嚕叫（笑）

店家資訊

地址：104 台北市中山區崇實路61號
電話：0911-375-533
營業時間：週一至週日 下午17:00-凌晨02:00
交通：大直捷運站周邊
*提供服務：內用、外送、外帶、免下車服務

一定得讚嘆下伙房燒烤的店址，大直與內湖總是被笑稱美食沙漠，但伙房燒烤根本可以說是大直美食！也絕對是首屈一指的內湖宵夜名店！這裡也臨近美麗華，簡單騎車或開車，從中山區往大直橋，一下子就到了！比較特別的是，若是不方便下車，伙房燒烤非常貼心提供免下車服務！而懶得出門也沒問題，伙房燒烤也有外送服務。

消費方式與結帳區

走進店內，一旁擺著自助式點餐機，直接驚訝現代化的進步，伙房燒烤的消費方式提供現金、LinePay、街口支付等付款方式，非常的方便！對於我這種平常會忘記帶錢包的脫線傢伙，偶爾就靠手機過完一整天的傢伙來說，完全就是救星！

另外，在自助點餐機旁有紫外線烘碗機，可以自取餐具，一旁還提供各式調味料，環境非常乾淨整潔，也有提供酒精，貼心到令人安心。

菜單

伙房燒烤主打炸物串燒，同時結合台式小吃與炭火燒烤，一次就能夠品嚐到兩種類型的台式美食，重點是「全部超平價 15元起！」這種銅板美食的消費水平，能出現在大台北、內湖大直周邊，真是不可思議！而且，這裡還有提供簡易的主食水餃與丼飯，簡直CP值爆表！

室外與室內用餐環境

伙房燒烤的所有餐點皆是現點現做，從製作餐點到出餐過程，都是在整潔的調理區域，和用餐環境完全區隔開來。如果是外帶客人，在等待餐點的同時還可以清楚看到美食的料理過程，熱騰騰的餐點送到手中，不僅能吃的安心，也能吃得開開心心。

室內用餐區域採牆面式吧檯長桌，讓用餐空間相當寬敞，牆壁上貼滿日本浮世繪風格海報，增添了日式居酒屋的濃厚氣息，傍晚下班後、假日不管是一個人來，還是和三五好友一同來這用餐，環境都非常舒適。

餐點介紹

為了紓解上一整天班的疲憊、飢餓感，我和朋友一口氣點了超級多餐點！從吃燒烤必點的甜不辣，到豬肉串、雞肉串、四季豆、香菇串、雞腿排、雞翅、魚下巴……等等，我們倆幾乎把整個菜單快要點遍啦！

伙房燒烤從炸物到炭火燒烤，都相當厲害！必點的豬肉串，中間還包著鮮蔬青蔥，一口咬下豬肉串，肉汁直接爆開來，再搭配上口感清脆的鮮蔬，完全不膩口。

我最愛的甜不辣真的烤的超棒！甜不辣烤到表皮微微小酥感，咬起來厚實Q彈，搭配上外層的獨門燒烤醬料，簡直完美，完勝以往我所吃過的甜不辣。

四季豆口感清脆，香菇非常多汁Juicy，以往我有個判斷燒烤店厲不厲害的標準，就是評斷香菇有沒有鮮嫩多汁，而且絕對不能水水的，如果及格，基本上這間店就不會雷～總之，四季豆和香菇，絕對都是吃伙房燒烤的必點菜色。

來充滿日式風味的料理店，不成文的規定應該就是要點魚下巴吧（笑）

這盤一端上桌，魚下巴可以說是馬上成為整盤佳餚的焦點，魚下巴吃起來的口感很細緻，魚肉肉質非常細嫩並帶有微微的油脂、膠質感，吃起來好鮮美呀！重點是，魚下巴是超級銅板價，只要45元，來伙房燒烤絕對是內行人的首選。

最後是各位最想知道的肉品評價，肉類從串烤、雞排到雞翅等等，全都是經過獨門醬料醃製後再炸過、現烤，最後灑上特製辛香料，超美味。

雞翅是我不管到哪都很愛、會點的肉品，雞翅的肉質細膩，即使烤過仍然保留微微的雞汁！炭烤雞排完全就是夜市美食必買小吃，而伙房燒烤的雞排是更高一個層次，它是「家裡巷口的美食店」，下課下班回家時順手買上一塊解解饞，如果回家沒買到內心會晴天霹靂的存在！也就是「不能沒有」。

用餐後記

伙房燒烤的每樣料理堅持現點現做，雖然出餐時間需要小小等待一會，但就是為了要嚴格把關所有食材料理的精準度，以及送到食客們口中能夠熱騰騰、維持最完美的品質！

實踐大學美食琳瑯滿目，能從中脫穎而出成為周邊大直內湖宵夜食客們的心中首選，著實不簡單！非常推薦學生下課後、上班族下班後，齊聚在伙房燒烤吃晚餐、吃宵夜、小酌一杯。

伙房燒烤 台北創始店
地址：104台北市中山區崇實路61號
電話：0911-375-533
營業時間：週一至週日 下午17:00-凌晨02:00
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